Автор рецептаЖека Оливье
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Смесь «Четыре риса» | 150 г |
| Сушеные белые грибы | 20 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Арахисовое масло | 1 чайная ложка |
| Имбирь | 10 г |
| Мисо-паста | 1 чайная ложка |
| Куриный бульон | 800 мл |
| Редис | 6 штук |
| Рисовый уксус | 5 мл |
| Куриная грудка | 200 г |
| Капуста кейл | 100 г |
| Сухие водоросли нори | 1 штука |
| Грибы эноки | 50 г |
| Грибы шиитаке | 50 г |
| Вешенки | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Положить белые грибы в небольшую миску и просто залить кипятком, чтобы они увлажнились.
Инструменты
Чайник электрический - 3
Тем временем очистить лук и нарезать на восьмые части, затем выложить в сковороду среднего размера на средне-сильный огонь с 1 чайной ложкой арахисового масла. Готовить в течение нескольких минут или до темно-золотистого цвета, периодически помешивая. Имбирь нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Уменьшить огонь до средне-низкого, затем добавить имбирь, пасту мисо и бульон, а также белые грибы с водой от замачивания. Накрыть и варить на слабом огне в течение 20 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Разрезать редис пополам, положить его в миску, сбрызнуть небольшим количеством уксуса и небольшой щепоткой соли и оставить в стороне для быстрого маринования.
Инструменты
Нож шефский - 6
Мелко нарезать курицу и нарезать кейл и нори на мелкие кусочки, удалив из капусты все жесткие стебли. Измельчить грибы, оставив самые маленькие целыми, и перемешать все это с бульоном.
- 7
Снова накрыть и готовить в течение 4 минут или до полной готовности курицы. Распределить рис по тарелкам, затем выложить редис.
- 8
Довести бульон до готовности, разлить его по тарелкам и подавать к столу.
