Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность49.4 ккал
Белки1.9 г
Жиры0.1 г
Углеводы11.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежий корень имбиря | 15 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Чернослив | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистить морковь, чеснок, имбирь и лук. Нарезать овощи крупными кусочками.
Инструменты
Нож керамический - 2
Отварить все до готовности моркови.
Инструменты
Сотейник - 3
Слить часть бульона в отдельную посуду, пюрировать овощи погружным блендером. На этом этапе можно добавить домашние кокосовые сливки, они придают нежность супу.
Инструменты
Блендер погружной - 4
При необходимости добавлять бульон до нужной консистенции.
- 5
Добавить соль, специи, масло, семена, мелконарезанный чернослив и кинзу уже в тарелки.
Инструменты
Нож шефский
