Автор рецептаМишель Ломбарди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность330.6 ккал
Белки15.7 г
Жиры3.6 г
Углеводы59.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Корень имбиря | 2 штуки |
| Морковь | 8 штук |
| Куриный бульон | 1 ½ л |
| Натуральный йогурт | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Апельсины | 3 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Мелко нарезать все овощи.
Инструменты
Нож керамический - 2
Затем отправить лук, сельдерей, имбирь и чеснок на сковороду и тушить на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка зажаренными.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Добавить бульон и варить в течение 10 минут. Посолите и поперчите.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Добавить морковь.
- 5
Довести суп до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне в течение 20-30 минут до полной готовности моркови.
- 6
Добавьте апельсиновый сок – лучше добавлять по чуть-чуть и пробовать на вкус.
- 7
Блендером измельчить все твердые ингредиенты – суп должен иметь однородную кремовую текстуру.
Инструменты
Блендер - 8
Для сервировки использовать йогурт и свежемолотый черный перец.
