Энергетическая ценность на порцию

Калорийность124.1 ккал

Белки7.3 г

Жиры1.4 г

Углеводы21.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриный бульон	1 л
Молодой картофель	4 штуки
Сладкий перец	1 штука
Вареная свекла	250 г
Чеснок	2 штуки
Имбирь	15 г
Репчатый лук	1 штука
Сливки	10 мл
Соль	1 столовая ложка
Молотый черный перец	по вкусу
Сметана	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож картофельный
3
Поставить бульон на средний огонь и отправить в нем картофель.
4
Нарезать перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5
Добавить перец в бульон.
6
Закрыть кастрюлю крышкой и слегка убавить огонь.
7
Нарезать чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8
Затем нарезать имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
9
Нарезать лук и объединить его с имбирем в кипящем масле на сковороде и обжарить до легкого румянца.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
10
Добавить чеснок и перемешать, жарить еще в течение минуты.
11
Отправить жареные овощи в суп.
12
Перемешать ингредиенты в бульоне.
13
Закрыть крышкой кастрюлю и отрегулировать огонь так, чтобы суп не кипел, а слегка томился.
14
Нарезать свеклу небольшими кубиками.
15
Отправить свеклу в кастрюлю.
16
Перемешать и накрыть крышкой. Варить суп на медленном огне еще 10 минут.
17
Затем добавить столовую ложку соли (без горки).
18
Влить в суп сливки.
19
Суп перемешать и снять с огня.
20
Взбить погружным блендером все ингредиенты до получения жидкого пюре.
21
Перелить суп в тарелку, добавив сметану. Поперчить по вкусу.