Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Листья кинзы (кориандра) | 15 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Чили-пудра | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриный бульон | 8 стаканов |
| Куриная грудка | 450 г |
| Сок лайма | 2 столовые ложки |
| Кукурузные чипсы | 140 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Авокадо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать предварительно избавленный от семян халапеньо, лук и чеснок. В кастрюле с толстыми стенками разогреть масло на среднем огне, переложить туда лук, чеснок, халапеньо и чили-пудру и готовить около 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем влить куриный бульон, подождать, пока закипит, и положить туда же куриные грудки. Варить 15 минут на среднем огне, пока мясо не станет белым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вытащить мясо из кастрюли и дать остыть. Продолжить варить бульон еще в течение 10 минут. Тем временем нарезать курицу на небольшие кусочки.
- 3
Убрать кастрюлю с огня и добавить сок лайма. Нарубить помидоры, сначала убрав семена, авокадо нарезать на кусочки размером примерно 1,5 см. Разложить по тарелкам сначала чипсы, затем курицу, помидоры, авокадо и залить бульоном. Сверху присыпать каждую порцию листьями кинзы.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
