Книга рецептов
Добавить
Котлеты из брокколи
порции: 3ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
00
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
306
11
16
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Капуста брокколи
300 гМаринованный лук
40 гЧеснок
1 зубчикАнчоусы
10 гКинза
10 гНутовая мука
100 гГреческий йогурт
200 гЛимонный сок
по вкусуЛимонная цедра
по вкусуРастительное масло
20 млСливочное масло
20 гСоль
по вкусуСахар
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
2С брокколи срезать мелкие соцветия и мелко их порубить. Ножки нарезать крупно.
3Ножки брокколи отварить в подсоленной воде до мягкости.
4Мелко нарезать филе анчоуса, маринованный лук и кинзу.
5Пропустить вареную брокколи через мясорубку, добавить к ней нарезанные соцветия, пропущенный через пресс чеснок, анчоусы, лук и половину кинзы.
6Всыпать 60 г нутовой муки, соль, добавить размягченное сливочное масло и хорошенько все перемешать.
7Сформировать из этой массы небольшие котлетки и обвалять их в нутовой муке.
8Выложить котлеты на противень, сбрызнуть их маслом и отправить в духовку на 20–25 минут.
9Смешать оставшуюся кинзу с йогуртом, добавить соль, лимонную цедру, сок и сахар по вкусу.
10Подавать котлеты из брокколи с йогуртовым соусом и любимым гарниром.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
