Автор рецептаКулинар 5596586
История рецепта
Рубленые котлеты из куриного филе: вкусно, быстро, экономно. Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=KQ_8qtMunyA
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 300 г |
| Куриное филе | 600 г |
| Зерновая мука | 90 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сыр | 100 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 штука |
| Соль | 5 г |
| Молотый черный перец | 5 г |
| Паприка | 5 г |
Инструкция приготовления
1Измельчить лук кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Обжарить лук.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Шампиньоны нарезать мелкими полосками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4Как только лук слегка обжарится с одной стороны, добавить грибы.
5Грибы обжарить на сильном огне, чтобы сока осталось как можно меньше.
6Пока жарятся грибы, нарезать куриное филе на мелкие кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
7Жидкость испарилась — можно выключить.
8Натереть сыр и добавить к нарезанной курице.
Инструменты
Держатель для терки
9Добавить яйца и поперчить.
10Добавить паприку.
11Посолить.
12Все перемешать и добавить сметану.
13Всыпать муку.
14Перемешать.
15Оставить на 15 минут.
16Разогреть сковороду с маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
17Сформировать котлеты.
18Жарить с двух сторон, по 5 минут на сторону.
