Энергетическая ценность на порцию

Калорийность318.1 ккал

Белки37.3 г

Жиры10.2 г

Углеводы19 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Свинину, размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, очищенный и вымытый лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая
2
Приготовить начинку. Печень вымыть, очистить от пленок, посолить и обжарить в разогретом масле.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Из свиного фарша сформовать небольшие лепешки, на каждую положить немного начинки из печени.
4
Соединить края, сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и зажарить с oбеиx сторон в разогретом масле.
5
Подавать, посыпав зеленью, с жареным картофелем, свежими помидорами и огурцами или солеными грибами.
Шпаргалка
Как нарезать зелень