Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Котлеты из чечевицы с грибами

Котлеты из чечевицы с грибами

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Котлеты из чечевицы — это питательное и бюджетное блюдо, которое станет отличной альтернативой мясным котлетам для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
311
12
10
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чечевица
200 г
Репчатый лук
1 головка
Грибы
400 г
Растительное масло
30 мл
Соль
1 чайная ложка
Паприка
1 чайная ложка
Пшеничная мука
4 столовые ложки
Панировочные сухари
100 г
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 1
1Для приготовления котлет из чечевицы с грибами подготовить ингредиенты. Чечевицу хорошо промыть.
Дуршлаг — небольшой ковш с множеством отверстий на дне. Дуршлаг используют, когда необходимо разлучить жидкость и твердые ингредиенты, например отварные макароны, или промыть крупу, овощи и фрукты. Чаще всего дуршлаг бывает силиконовый или металлический. Первый более удобен в хранении: его можно сложить и хранить в компактном виде.
Инструмент
Дуршлаг
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 2
2Сварить до готовности (соотношение чечевицы и воды 1 к 2), жидкость должна полностью выпариться.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 3
3Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 4
4Добавить мелко нарезанные грибы и обжаривать до готовности.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 5
5Соединить чечевицу и грибы в глубокой емкости.
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 6
6Пробить блендером до однородной массы.
Изначально понятие «блендер» подразумевало погружной блендер, стационарные при этом назывались просто шейкерами. Погружной — более универсален, подойдет к любому объему продуктов и таре, где вы собираетесь взбивать, смешивать, колоть. Неплохие погружные блендеры делают Philips и Moulinex. Часто к погружному блендеру прилагаются дополнительные полезные ножи и прочие насадки. Но стационарные работают более тщательно и измельчают подробнее.
Инструмент
Блендер погружной
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 7
7Добавить паприку и соль.
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 8
8Добавить муку, хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 9
9Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 10
10Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Котлеты из чечевицы с грибами 191603 шаг 11
11Котлеты из чечевицы с грибами готовы. Подавать теплыми, добавив сметану по вкусу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковные котлеты
Морковные котлеты
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0
Котлеты из тыквы
Котлеты из тыквы
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Котлеты из баклажана
Котлеты из баклажана
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Котлеты из неспелого авокадо
Котлеты из неспелого авокадо
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
2
0
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты
Автор: Алиса ПОГОСЯН
8 порций
30 минут
0
1
0
Котлеты куриные с шампиньонами и пореем
Котлеты куриные с шампиньонами и пореем
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Кукурузные котлеты
Кукурузные котлеты
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Томатные котлеты
Томатные котлеты
Автор: Еда
6 порций
4 часа
1
1
0
Котлеты из капусты с острым соусом
Котлеты из капусты с острым соусом
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0