7В глубокой миске смешать кукурузу, кукурузную муку, яйца, пассерованный перец, кедровые орехи и чили. Посолить по вкусу.
8Тщательно перемешать массу до однородности. По консистенции она должна напоминать густое пюре.
9Разогреть растительное масло на сковороде. Формировать котлеты-оладьи мокрой ложкой или руками, выкладывая на сковороду порции массой примерно с небольшую котлету. Слегка приплюснуть.
10Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны.
11Готовые кукурузные котлеты подавать горячими. Они хороши с соусом из йогурта с зеленью или просто как самостоятельное блюдо.
Книга рецептов
Добавить
