Автор рецептаАнна Болдырева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность191.3 ккал
Белки3.3 г
Жиры9.7 г
Углеводы24.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 500 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук-порей | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Кабачки, картошку и морковку почистить и нарезать средними кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Уложить овощи в кастрюлю, залить водой (чтобы покрыла овощи на 1 см). Сварить овощи до готовности. Посолить.
- 3
В это время лук нарезать и поджарить его на растительном масле.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Слить лишний овощной бульон (если получилось слишком много), к овощам добавить лук. Измельчить блендером суп в пюре, поперчить и посолить (если необходимо).
Инструменты
Блендер
