Автор рецептаКатя
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность234.9 ккал
Белки12.3 г
Жиры3.9 г
Углеводы42.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 500 г |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Желтый лук | 1 штука |
| Перепелиное яйцо | 8 штук |
| Вода | 1 ½ л |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Помыть и почистить все овощи.
Инструменты
Нож шефский - 2
Картофель, морковь и сельдерей нарезать крупными кусками.
- 3
Положить все овощи в воду и варить в течение часа на медленном огне в кастрюле или в мультиварке в режиме «суп».
- 4
Когда овощи будут готовы, выбросить лук, а суп пюрировать блендером.
Инструменты
Блендер - 5
При подаче добавить в суп перепелиные яйца, сухарики, зелень, отварную брокколи, черный перец и оливковое масло по вкусу.
