Автор рецептаВся_аюрведа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность204.8 ккал
Белки5.8 г
Жиры11.5 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Морковь | 500 г |
| Тертый имбирь | 2 столовые ложки |
| Гарам-масала | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Вода | 5 стаканов |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Консервированная фасоль | 300 г |
| Длинный черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Апельсины | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нагреть масло в суповой кастрюле и обжарить на нем мелко нарезанную морковь в течение 10–15 минут.
- 2
Добавить имбирь и масалу и обжаривать еще минуту.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Влить апельсиновый сок, довести до кипения.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Влить кокосовое молоко и горячую воду; варить до готовности моркови, затем взбить блендером.
Инструменты
Блендер - 5
Пока варится морковь, мелко размолоть в ступке один длинный перчик пиппали, либо использовать просто черный свежемолотый душистый перец.
- 6
Добавить фасоль, посолить, довести до кипения и сразу выключить.
- 7
Перед подачей на стол добавить мелко нарезанную зелень кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
