Автор рецептаН. Ш.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маленькие лисички | 360 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Измельченный укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лисички перебрать, залить холодной водой и дать им закипеть. После чего воду с их слить, залить новой холодной водой и после закипания варить 15 минут.
- 2
Небольшую луковицу мелко нарезать; сливочное масло растопить в сковороде, когда оно начнет пениться, добавить лук и муку, жарить помешивая, пока смесь не приобретет светло-золотистый цвет, затем добавить морковь и залить сливками. Дать закипеть, убавить огонь и тушить минут 5–7.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож керамический - 4
Когда грибной бульон будет готов, добавить картофель, а, спустя минут 5, отправить следом сливочную зажарку и посолить. Варить на небольшом огне до готовности картофеля.
- 5
Укроп добавить уже в тарелки.
