Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность424.4 ккал
Белки25.6 г
Жиры20.4 г
Углеводы38.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Горох | 500 г |
| Свиной окорок | 500 г |
| Бекон | 100 г |
| Копченые сосиски | 4 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук-порей | 2 штуки |
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Стебель сельдерея | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
1Промыть горох, бекон нарезать средним кубиком, положить в глубокую кастрюлю, залить водой, добавить окорок и довести до кипения. Шумовкой снять пену.
2Слить воду, промыть горох и мясо, залить свежей водой и дать еще раз вскипеть.
3Корень сельдерея, морковь и картофель почистить и нарезать средним кубиком. Помыть лук порей и нарезать крупными полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
4Добавить овощи в суп и варить до готовности гороха (ориентировочно 1,5-2 часа).
5Когда горох готов, вынуть мясо. Снять оболочку и вынуть кости, нарезать на небольшие куски. Вернуть в суп.
6Добавить в суп сосиски. Посолить и поперчить. Подавать с черным хлебом.
