Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность143.2 ккал
Белки3.4 г
Жиры8.2 г
Углеводы14.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сушеные грибы | 20 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 15 г |
| Рис | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сушеные грибы перебрать, тщательно промыть, замочить на 3–4 часа и в этой же воде отварить.
- 2
Бульон процедить, а отваренные грибы мелко нарезать и вновь положить в бульон.
Инструменты
Нож шефский - 3
Добавить в суп мелконарезанный и обжаренный на масле репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перебрать и промыть рис.
- 5
Добавить в суп, варить до готовности риса.
