Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность452.5 ккал
Белки35.4 г
Жиры20.8 г
Углеводы29.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мидии | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Белый хлеб | 200 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Промойте мидии, залейте водой и варите, пока не раскроются ракушки.
- 2
Достаньте мидии и процедите бульон.
- 3
Разбавьте бульон стаканом воды и доведите до кипения.
- 4
Измельчите и обжарьте на оливковом масле репчатый лук и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Опустите мидии в бульон, добавьте чесночный лук и кусочки хлеба без корки. Посолите, поперчите.
Шпаргалка
Как приготовить мидии - 6
Варите до готовности.
- 7
Порубите зелень и добавьте в суп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Разлейте суп по тарелкам и выпустите в каждую по сырому яйцу.
