Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность317.4 ккал
Белки10 г
Жиры14.1 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 50 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Перловая крупа | 150 г |
| Куриный бульон | 750 мл |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Тимьян | 3 стебля |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Консервированные помидоры | 600 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить измельченные лук, чеснок, тимьян, помидоры (без кожицы) и потушить 10 минут. Всыпать перловку, залить бульоном, добавить лавровый лист.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Довести до легкого кипения и варить, не накрывая крышкой, 30–40 минут до мягкости крупы. В конце посолить, поперчить по вкусу и разлить суп по тарелкам. По желанию каждую порцию перед подачей полить дополнительно оливковым маслом.
