Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность382.1 ккал
Белки12.8 г
Жиры26.6 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Ветчина | 200 г |
| Соленые грибы | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Вода | 2 л |
| Картофель | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Сметана | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть и нарезать соломкой. Лук мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить ветчину до румяной корочки, добавить грибы и лук. Жарить 3-4 минуты, после чего добавить томатную пасту и потушить еще 3-4 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить картофель. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить под крышкой на среднем огне 10-15 минут.
- 4
Готовый суп разлить по тарелкам и подать со сметаной.
