Энергетическая ценность на порцию

Калорийность256.7 ккал

Белки11.2 г

Жиры11.1 г

Углеводы30.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Горох	100 г
Морковь	⅓ штук
Стебель сельдерея	1 штука
Репчатый лук	0.2 головок
Оливковое масло	1 столовая ложка
Вода	1 стакан
Морская соль	на кончике ножа
Лимонный сок	1 столовая ложка
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
В блендер загрузить молодой горошек, мелко порезанную морковь, стебель сельдерея порезанный, лук репчатый, масло оливковое, сок лимона, воду.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Перемалывать до однородного состояния не меньше 2-х минут.
3
По вкусу добавить соль и перец. Перемолоть еще раз секунд 10.
4
Подавать сразу, украсив свежими овощами и зеленью.

Совет по рецепту

Горошек можно использовать свежемороженый, разморозив его до комнатной температуры. Воду в зимнее время года, лучше использовать теплую. Горох ценится, в основном, за большое содержание белков. Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами. Зеленый горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Зеленый горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Горох является источником одной из дефицитных аминокислот – лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечнососудистых больных.