Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Суп из желтой свеклы и моркови

Автор: Ольга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность381.7 ккал
Белки18.3 г
Жиры8.9 г
Углеводы57 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Оливковое масло extra virgin1 ½ столовых ложек
Лук-порей2 штуки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Желтая свекла1 кг
Морковь8 штук
Желтый сладкий перец½ штук
Куриный бульон7 стаканов
Сок лайма2 ½ столовые ложки
Зеленый лук перья8 штук
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Разогреть оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Срезать у порея зеленую часть, а светло-зеленую и белую разрежьте сначала вдоль пополам, затем — тонко нашинкуйте. Обжарить в масле, посолив и накрыв крышкой, до мягкости 6–7 минут.

  2. 2

    Очистить свеклу и морковь. Порезать небольшими кусочками. Выложить к порею и добавить нарезанный небольшими кусочками перец и влейте бульон. Довести до кипения, уменьшите огонь, не полностью закрыв крышкой и варите до мягкости овощей около часа.

  3. 3

    Затем добавить сок лайма, посолить и поперчить.

  4. 4

    Разлить по пиалам и посыпать нарезанным зеленым луком.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Слоеный салат с виноградом
Слоеный салат с виноградомЛиана Светлова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Чесночные булочки с зеленью
Чесночные булочки с зеленьюВалерия Звездилина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Томатный суп с карри и паприкой
Томатный суп с карри и паприкойAlena Kogotkova
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Салат из свеклы и зерненого творога
Салат из свеклы и зерненого творогаЕкатерина Якубовская
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Говядина, тушеная в пиве
Говядина, тушеная в пивеЕкатерина Якубовская
Готовить:2 часа 40 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрое ванильное печенье
Быстрое ванильное печеньеЖенечка
Готовить:20 минут
12 порций
Фотография рецепта Cэндвич с семгой и шпинатом
Cэндвич с семгой и шпинатомСаша Партина
Готовить:5 минут
4 порции