Автор рецептаChristina Vurcel
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность381.2 ккал
Белки14.2 г
Жиры19.3 г
Углеводы38.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Бульон | 4 стакана |
| Кислые яблоки | 3 штуки |
| Карри-порошок | 2 столовые ложки |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливки | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Мелко нарезать лук и тонко нарезать яблоки, цветную капусту разделить на соцветия. Подогреть бульон.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В кастрюле разогреть масло и поджарить лук, добавить карри.
- 3
Через 2-3 мин. добавить яблоки и тушить еще минут 5-6.
- 4
Добавить цветную капусту и поджарить еще минуту.
- 5
Влить бульон и довести до кипения.
- 6
Варить на медленном огне пока цветная капуста не будет готова.
- 7
Снять с огня и добавить сливки.
- 8
Перед подачей можно посыпать зеленью.
