Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность725.9 ккал
Белки88 г
Жиры17.5 г
Углеводы57.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Кальмары | 500 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 750 г |
| Корень петрушки | 30 г |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Кальмаров отварить, нарезать тонкой соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 2
На бульоне, полученном от варки кальмаров, сварить картофельный суп, заправив его, кроме картофеля, луком, морковью, корнем петрушки, а также добавив сливочное масло.
- 3
Добавить специи.
- 4
При подаче в тарелку положить кальмаров, налить суп и посыпать мелконарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
