Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность354.9 ккал
Белки18 г
Жиры16.3 г
Углеводы36.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Креветки | 300 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Рис | 3 столовые ложки |
| Топленое масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | по вкусу |
| Черный перец горошком | 3 штуки |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Креветок промыть, отварить в подсоленной кипящей воде 3–4 мин.
- 2
Очистить от панциря и нарезать на кусочки или разобрать на волокна.
- 3
Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать и слегка обжарить на масле.
- 4
Картофель нарезать брусочками.
- 5
Рис перебрать и хорошо промыть.
- 6
В кипящую воду положить рис, коренья, картофель, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности.
- 7
В тарелку с супом положить очищенных креветок и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.
- 8
Подавать к столу.
