Энергетическая ценность на порцию

Калорийность465 ккал

Белки9.7 г

Жиры42.1 г

Углеводы16.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Промываем и сушим щавель, отделяем листья от ножек. В дальнейшем будем использовать только листья.
2
Режем лук и картофель на небольшие (1–2 см) кубики, обжариваем на сливочном масле. Делать это можно непосредственно в суповой кастрюле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
После того как лук приобретет золотистый цвет, добавляем щавель и продолжаем жарить, помешивая, еще 5 минут.
4
Вливаем в кастрюлю к овощам куриный бульон, добавляем сливки. Варим в течение 20 минут (примерно столько времени нужно, чтобы картофель и лук стали мягкими).
5
Добавляем соль и перец.
6
Снимаем кастрюлю с огня и немного остужаем суп.
7
Измельчаем содержимое кастрюли в блендере. Суп готов.
Инструменты
Блендер