Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность679.6 ккал
Белки26.9 г
Жиры35.2 г
Углеводы64 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Масло канолы | 3 столовые ложки |
| Свиная лопатка | 700 г |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Имбирь | 100 г |
| Чили-паста | 3 столовые ложки |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Черный рисовый уксус | 1 стакан |
| Кукурузный крахмал | 3 столовые ложки |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная лапша | 350 г |
| Лук-порей | 1 г |
| Маринованный перец чили | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 15 минут
- 1
В сковороде вок на сильном огне нагрейте масло. Обжарьте мелко нарезанные кусочки свинины до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, чили-пасту.
Инструменты
Вок - 2
Готовьте, помешивая, до появления аромата. Затем добавьте сахар, соевый соус и уксус. Готовьте, помешивая, пока сахар не растворится.
- 3
Влейте 6 стаканов воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите еще 2 часа. Смешайте крахмал с водой и влейте в сковороду. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
- 4
Пока свинина варится, отварите лапшу. Слейте воду и разложите лапшу по 6 тарелкам, влейте бульон со свининой и овощами, посыпьте мелконарезанным луком-пореем и перцем чили. Приятного аппетита!
