Энергетическая ценность на порцию

Калорийность151.6 ккал

Белки4.6 г

Жиры2.8 г

Углеводы29.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Грибной бульон Campbell's	375 мл
Картофель	500 г
Зеленый лук	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Отцедите через ситечко в кастрюлю грибной бульон Campbell's Домашняя Классика. Добавьте в бульон 600 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон
2
Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на 4 части, опустите в кипящий бульон и варите 15 минут или до мягкости.
Инструменты
Нож картофельный
3
Зеленый лук вымойте, срежьте корешки, луковицу вместе с белой частью мелко нарежьте, опустите в бульон и варите вместе с картофелем. Зеленые перья мелко нарежьте и отложите в сторону.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Снимите кастрюлю с огня. Половину бульона слейте в миску, из картофеля с оставшимся бульоном с помощью блендера приготовьте гладкое однородное пюре. Грибы и овощи измельчите с помощью блендера. Разведите картофельное пюре слитым бульоном, добавьте измельченные грибы.
Инструменты
Блендер
5
Поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, прогрейте суп, но не доводите до кипения.

Совет по рецепту

Подавайте со сметаной или жирными сливками. Перед подачей посыпьте измельченным зеленым луком. На заметку: Летом этот суп можно подать в холодном виде. На пользу! Несмотря на густоту, овощные супы-пюре, особенно на грибном бульоне, относятся к низкокалорийным блюдам. Включайте их в свое меню, даже если строго следуете диете.