Автор рецептаFreigraf Trostsky
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность237.7 ккал
Белки4.7 г
Жиры17.9 г
Углеводы15.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
7 порций
| Свекла | 4 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Винный уксус | 2 чайные ложки |
| Голубой сыр | 80 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, полить небольшим кол-вом оливкового масла и запечь в духовке при температуре 180 град. в течении 40 минут.
- 2
Капусту нарубить.
- 3
Репчатый лук обжарить на оливковом масле. В кастрюлю положить капусту, залить водой и отварить. Добавить обжаренный лук и печеную свеклу. Получится овощной бульон. Тушить вместе 10-15 минут под крышкой на слабом огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Готовую массу взбить с помощью блендера. Добавить виноградный уксус, только не много. Соль, сахар и свежемолотый перец.
Инструменты
Блендер - 5
Подать рекомендуем с ломтиками голубого сыра и фенхелем.
