Энергетическая ценность на порцию

Калорийность113.4 ккал

Белки4.5 г

Жиры3.8 г

Углеводы16.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:30 минут

1
Очистить и измельчить лук. Морковь почистить и нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить, быстро помешивая, лук. Добавить морковь, посолить и тушить под крышкой до мягкости на медленном огне. Если потребуется, добавить немного воды.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Переложить смесь в блендер, влить молоко и сделать суп-пюре с консистенцией жидкой сметаны (можно уменьшить количество молока, если необходимо).
Инструменты
Блендер
4
В постном/вегетарианском варианте молоко исключить или заменить соевым.
5
При подаче суп посыпать зеленью.