Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность168.1 ккал
Белки2.3 г
Жиры13.6 г
Углеводы9.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 500 г |
| Лисички | 100 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Овощной бульон | 1 л |
| Эстрагон | 2 стебля |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый имбирь | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Кабачки очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками и слегка обжарить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Влить бульон, довести до кипения и варить 10 минут. Охладить, протереть через сито вместе с бульоном.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Затем добавить сметану, приправить солью, перцем, имбирем и, перемешав, вскипятить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Грибы ошпарить, крупные нарезать соломкой мелкие оставить целыми. Поджарить на масле, посолить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
При подаче положить в суп грибы и посыпать рубленным эстрагоном.
