Огуречный суп-пюре с сальсой

АВТОР: Lera Panaiotidi

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Lera PanaiotidiПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

184

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Огурцы

1 штука

Овощной бульон

150 мл

Лук-шалот

1 головка

Авокадо

1 штука

Помидоры

1 штука

Соль

щепотка

Молотый черный перец

щепотка

Сметана

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Порежьте огурец брусочками, посолите, добавьте бульон, затем взбейте блендером до однородной консистенции.

Инструмент

Блендер

2Затем приготовьте томатную сальсу из нарезанный мелким кубиком лука, помидора и авокадо. Добавьте по вкусу соль и перец.

3На тарелку выложить суп, сверху сформировать двумя ложками сальсу. Слегка сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежемолотым перцем. Подавать охлажденным, со сметаной.