Автор рецептаAmelia Hailey
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.3 ккал
Белки6.1 г
Жиры4.9 г
Углеводы21.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 400 г |
| Сливки | 120 мл |
| Лук | 1 штука |
| Помидоры | 200 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Плавленый сыр | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Овощной бульон | 300 мл |
| Сладкий соус чили | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Очистить баклажаны от кожи, нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут (для выхода горечи) Помидоры запечь вместе с чесноком (20 минут 220°С) в духовке.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Порезать мелко луковицу и прижарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить болгарский перец, помидор и потушить минуты 2.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить и добавить к помидорам. Добавить овощной бульон, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15 минут.
- 4
Добавить сливки, сыр, специи и все взбить в блендере.
Инструменты
Блендер
