Автор рецептаОлеся Кудесница Леса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 300 г |
| Сушеные белые грибы | 50 г |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Батон | 150 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Сыр с плесенью | 150 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
- 2
Лук нарезать кубиками.
- 3
Шампиньоны тонко нарезать.
- 4
Батон нарезать кубиками.
- 5
Сыр с плесенью нарезать кубиками.
- 6
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Добавить белые грибы (предварительно слить с них воду и немного отжать).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 8
Залить 2,5 литрами воды. Довести до кипения, посолить, поперчить, варить в течение 30 минут.
- 9
Затем все измельчить блендером.
- 10
Добавить шампиньоны, варить в течение 10 минут.
- 11
Добавить плавленый сыр, перемешать, убрать с огня.
- 12
Для сухариков в масло добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Дать настояться в течение 10–15 минут. На этом масле пожарить батон до золотистого цвета.
- 13
При подаче суп разлить по тарелкам, добавить сухарики и сыр.
