Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность457 ккал
Белки23.2 г
Жиры12.3 г
Углеводы63.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кудрявая капуста | 450 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 головка |
| Белая консервированная фасоль | 900 г |
| Вода | 4 стакана |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Деревенский хлеб | 4 куска |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Нарежьте капусту на 1-сантиметровые полоски. В кастрюле среднего размера разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости около 5 минут.
- 2
Добавьте примерно половину фасоли и слегка разомните вилкой. Добавьте воду и бульон, доведите до кипения. Добавьте капусту кале, оставшуюся фасоль, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Прикройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, пока капуста не станет мягкой, около 20 минут.
- 3
Обжарьте хлеб. Разлейте суп по тарелкам. Сверху в каждую тарелку положите по тосту и полейте оставшейся столовой ложкой оливкового масла. При желании посыпьте сыром пармезан.
Инструменты
Тостер
