Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность458.7 ккал
Белки24.5 г
Жиры18.8 г
Углеводы44.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный перец хлопьями | ¼ чайных ложек |
| Картофель | 700 г |
| Куриный бульон | 1.3 л |
| Кудрявая капуста | 360 г |
| Куриные сосиски | 360 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
В большой кастрюле (от 6 до 8 литров) разогрейте масло на среднем огне.
- 2
Добавьте лук и готовьте до мягкости, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте чеснок и красный перец; готовьте до появления аромата 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавьте картофель и бульон; доведите до кипения.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Уменьшите огонь; варите, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.
- 6
В блендере пюрируйте половину супа. Верните обратно в кастрюлю; добавьте капусту и сосиски.
Инструменты
Блендер - 7
Кипятите, пока капуста не станет мягкой и «увядшей», 10–15 минут.
