Энергетическая ценность на порцию

Калорийность155.7 ккал

Белки8.2 г

Жиры5.1 г

Углеводы24.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:40 минут

1
Тыкву очищаем и нарезаем кусочками 4–5 см. Лук разрезаем на половинки. Морковь режем, чтобы быстрее сварилась.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Заливаем овощи холодной водой, чтобы вода слегка их покрывала и варим до размягчения.
3
Отваренные овощи измельчаем блендером до состояния пюре. Можно слить часть воды перед измельчением и добавлять по мере необходимости.
4
Полученную смесь ставим на медленный огонь, солим, перчим. Параллельно наливаем стакан молока, в него разбиваем яйцо и взбиваем до однородного состояния. Когда пюре начало кипеть тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Доводим до кипения.
5
Снимаем с плиты, добавляем масло.