Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность402.1 ккал
Белки13.8 г
Жиры15.1 г
Углеводы57.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 50 г |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Груши | 2 штуки |
| Куриный бульон | 1 л |
| Тыква | 400 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Очищенные семена тыквы | 2 столовые ложки |
| Белый хлеб | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Тыкву очистить, удалить семена и порезать на крупные куски.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Грушу очистить от кожицы и разрезать на четвертинки.
Инструменты
Нож шефский - 3
Запечь мякоть тыквы и груши в духовом шкафу при температуре 200 градусов около получаса. Затем измельчить тыкву и грушу в блендере.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Очищенные тыквенные семена поджарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Разогреть в кастрюле сливочное масло и обжарить измельченный лук и чеснок. Затем влить овощной бульон. Добавить корицу, соль, перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Соединить бульон и тыквенно-грушевое пюре. Посыпать тыквенными семенами.
- 7
Подавать с сухариками. Для этого нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле.
