Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность221.8 ккал
Белки4.6 г
Жиры4.9 г
Углеводы37.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Хлебный квас | 1 ½ л |
| Квашеная капуста | 300 г |
| Ржаной хлеб | 100 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Квашеную капусту слегка отжать от рассола и нарезать мелкими кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук очистить, вымыть и вместе с черствым хлебом натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 3
Все тщательно перемешать, добавить растительное масло.
- 4
Развести квасом, посолить, поперчить по вкусу и подавать на стол.
