Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность43.5 ккал
Белки2.1 г
Жиры0.1 г
Углеводы8.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свежая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Широкая рисовая лапша | 50 г |
| Рыбный бульон | 2 л |
| Капуста | 100 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Кокосовое молоко | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
| Рыбный соус | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Сварить рисовую лапшу (варится моментально 2-3 минуты) в крепком рыбном/ говяжьем/ куринном бульоне. В моем случае рыбный бульон из головы свежего и копченого лососей. Бульон варился с каперсами, имбирем, сельдереем и помидорами, соевым, рыбным соусами.
- 2
Мелко нашинковать свежую капусту, подготовить лук полукольцами, помидоры кубиками, кинзу .
- 3
Бросить капусту в бульон, когда вскипит, сразу же добавить лук и помидоры (вариации: тофу, шпинат, спаржа, грибы, кабачки, зеленый лук и т.д.).
- 4
Как только овощи вскипят (не варить!), сразу выключить, добавить кинзу и есть - подавать с кокосовым молоком/ сливками.
