Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Корень сельдерея | 150 г |
| Морковь | 1 штука |
| Черемша | 150 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Замороженный зеленый горошек | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук, морковь и стебель сельдерея нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Картофель и корень сельдерея очистить и нарезать кубиками покрупнее.
Инструменты
Нож шефский
4В кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла и слегка обжарить лук до прозрачности.
Инструменты
Кастрюля
5Добавить морковь, корень и стебель сельдерея, щепотку соли, продолжить жарить, помешивая, 5–7 минут.
6Добавить картофель, перемешать и залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
7Мелко нарезать черемшу и добавить ее в суп, варить еще 2 минуты.
Инструменты
Нож керамический
8Добавить горошек и варить еще 3 минуты.
9В самом конце посолить и поперчить суп по вкусу и добавить мелконарезанную петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10Дать супу с черемшой постоять минут 5 и подавать.
