Автор рецептаСтанислав Вадимович
История рецепта
как то раз решил поесть и заказать еду домой, но к моему сожалению в своем городе на сайте единой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Корень петрушки | 1 штука |
| Картофель | 300 г |
| Куриный бульон | 1500 мл |
| Морковь | 1 штука |
| Шпинат | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Зелень | 20 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистите и мелко порубите. Корень петрушки тщательно вымойте, очистите и натрите на терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В большом сотейнике разогрейте растительное масло, положите лук и жарьте 3 минуты. Добавьте корень петрушки и жарьте еще 2 минуты. Влейте горячий бульон, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Картофель вымойте, очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте не очень тонкими кружочками. Подготовленные овощи выложите в сотейник с бульоном, доведите до кипения и варите 10 минут на маленьком огне.
- 4
Шпинат переберите, тщательно вымойте, нарежьте, добавьте к овощам и варите под крышкой еще 5 минут. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в суп, посолите, поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты. Оставьте на горячей плите на 10–15 минут.
Инструменты
Чеснокодавилка - 5
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую положите по 1 столовой ложке сметаны, рубленую зелень и подайте на стол.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
