Автор рецептаАнастасия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Кефир | 200 мл |
| Сухие дрожжи | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 20 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | ½ стаканов |
| Джем | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте муку, дрожжи и соль. В отдельной миске слегка взбейте кефир и яичные желтки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Влейте яично-кефирную массу в смесь сухих компонентов, добавьте туда же растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте всё вместе до получения однородной, жидкой массы.
- 3
В отдельной посуде взбейте белки с сахаром в пышную пену. Затем добавьте к основной массе в два приёма, помешивая тесто аккуратно сверху вниз.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите на неё ложкой дозы теста примерно по 50 мл. Блины должны жариться, пока края не поменяют цвет на золотистый (примерно 3 минуты), после чего блинчик можно переворачивать. С другого бока он обжаривается быстрее.
Шпаргалка
Как приготовить блины
