Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сливочное масло | 120 г |
| Коричневый сахар | ¾ стаканов |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Сливки 10%-ные | 125 мл |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Консервированный ананас | 500 г |
| Коктейльная вишня | 15 штук |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Соль | щепотка |
| Молотые фисташки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 170 °С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите сливочное масло и вылейте на дно круглой формы для выпечки диаметром 22-24 см с высокими бортиками. Смажьте бортики формы маслом при помощи кисточки.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Равномерно посыпьте растопленное масло коричневым сахаром.
- 4
Выньте ананасовые кольца из банки и отряхните от жидкости.
- 5
Положите в центр формы целое кольцо ананаса, остальные разрежьте пополам и заполните ими все дно формы.
- 6
Оставшиеся дольки выложите вдоль бортиков на небольшом расстоянии друг от друга. На свободные участки выложите вишенки.
- 7
В миску просейте муку с солью и разрыхлителем, смешайте с сахаром.
Инструменты
Сеялка для муки - 8
В другой миске слегка взбейте яйца, добавьте сметану, растительное масло, сливки и ванильный экстракт.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 9
Получившуюся смесь перелейте в миску с мукой и сахаром, и быстро замесите тесто.
- 10
Выложите тесто на ананасы (оно должно заполнить форму примерно на 3/4 высоты) и разровняйте.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 11
Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
- 12
Готовый пирог выньте из духовки и оставьте в форме на решетке минимум на 30 минут.
- 13
Остывший пирог накройте тарелкой и аккуратно переверните. Украсьте рублеными фисташками (по желанию).
