Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Толченые сухари | 140 г |
| Тростниковый сахар | 120 г |
| Цедра апельсина | 4 столовые ложки |
| Апельсиновый маринад | 210 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Взбитые сливки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом огнеупорную форму объемом 1,25 литра.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешайте молоко и сливочное масло в кастрюле и нагревайте на маленьком огне, пока масло не растворится. В большую миску выложите сухари, 1 столовую ложку сахара и цедру. Добавьте молочную смесь, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 3
Слегка взбейте яичные желтки и добавьте к молочной смеси. Выложите массу в приготовленную форму и выпекайте 25-30 минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Смешайте мармелад и мед в кастрюле и нагревайте на маленьком огне до размягчения. Полейте сверху пудинг.
Инструменты
Диспенсер для меда - 5
В сухой миске взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбивайте, пока сахар не растворится. Выложите белки сверху на пудинг и запекайте еще 12-15 минут до золотистого цвета. Подавайте теплым со взбитыми сливками.
Шпаргалка
Как взбить белки
