Автор рецептаМаргарита В.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшено | 1 стакан |
| Молоко | 350 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сливки 22%-ные | 850 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим тесто для блинчиков: яйца растереть с сахаром, взбить, вливать по частям сливки, постоянно помешивая. Добавить муку, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, соль, хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 2
Пожарить тонкие блинчики.
Инструменты
Блинница - 3
Промытое пшено отварить в большом количестве кипятка в течение 5 минут, откинуть на сито.
- 4
Молоко довести до кипения, всыпать пшено, сварить кашу. Заправить половиной оставшегося сливочного масла.
- 5
Форму смазать маслом, выложить несколько блинчиков (штуки 4–5), сверху кашу, потом снова блинчики, так повторить несколько раз, заканчивая блинным слоем.
- 6
Полить бабку оставшимся растопленным сливочным маслом и запекать при 170 градусах 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
