Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность909.8 ккал
Белки12.5 г
Жиры43.5 г
Углеводы109 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сахар | ¾ стаканов |
| Кукурузный крахмал | ¼ стаканов |
| Крупная соль | ½ чайных ложек |
| Яичный желток | 6 штук |
| Молоко | 3 ½ стакана |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Ванилин | 1 столовая ложка |
| Темный ром | 1 столовая ложка |
| Бананы | 5 штук |
| Ванильные вафли | 340 г |
| Жирные сливки | 1 стакан |
| Сахарная пудра | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешать в сотейнике сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки. Добавить молоко, довести до кипения на среднем огне. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет, в течение пары минут. Снять с огня, вмешать сливочное масло, нарезанное кубиками, добавить ванилин и ром. Остудить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
На дно формы для выпечки размером 20 на 20 см выложить половину ванильных вафель, сверху — треть нарезанных кружочками бананов, залить третью молочно-масляной смеси. Точно так же сделать еще два слоя.
- 3
В большой миске миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой в плотную пену и выложить сверху на пудинг.
Инструменты
Миксер
