Энергетическая ценность на порцию

Калорийность471.6 ккал

Белки5.6 г

Жиры0 г

Углеводы119.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Сахарная пудра	120 г
Яичный белок	1 штука
Лимонный сок	5 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Отделить белок от желтка и поместить его в емкость для взбивания миксером.
Инструменты
Миксер
2
Взбивать миксером на малых оборотах. В процессе взбивания подсыпать по 1 столовой ложке сахарной пудры.
3
Через полминуты увеличить скорость до средней и еще через такое же время добавить лимонный сок.
4
Когда масса станет однородной, гладкой и блестящей, прекратить взбивание. Помадка готова к использованию, а кулич — к дальнейшему оформлению.

Совет по рецепту

Приготовить помадку по этому рецепту не составит особого труда, справится с этим заданием каждый. Но следует помнить, что яйца используются исключительно охлажденные, а емкость и насадки для миксера должны быть чистыми и сухими. Предварительно сахарную пудру можно просеять, чтоб не было лишних крупинок.