Автор рецептаВалентина Александровна Ерёмина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.4 ккал
Белки5.9 г
Жиры17.1 г
Углеводы31.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 100 г |
| Сироп из топинамбура | 100 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мука без глютена | 100 г |
| Ваниль | по вкусу |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Бананы | 1 штука |
| Молоко | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Размягченное масло смешать с сиропом из топинамбура, 2 желтками и молоком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Взбить белки до устойчивой пены.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Аккуратно вмешать белки в миску с маслом, сиропом из топинамбура, желтками и молоком.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
Добавить муку, ваниль. Все хорошо перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану.
- 5
Добавить гашеную соду. Перемешать.
- 6
Нарезать банан на кружочки толщиной около 1 см. Банан должен быть переспелым.
- 7
В формочки для маффинов выложить тесто. В центр утопить кусочек банана.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 8
Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Приблизительное время запекания 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
