Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Блины-суфле

Автор: Елена Гнедовская
Готовить:30 минут
4 порции
Елена Гнедовская

Автор рецептаЕлена Гнедовская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность234.8 ккал
Белки13.5 г
Жиры15.1 г
Углеводы9.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Блинная мука½ стаканов
Куриное яйцо6 штук
Натуральный йогурт⅓ стаканов
Растительное масло1 столовая ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Отделите белки от желтков, в миске с помощью миксера взбейте желтки до густой массы. Добавьте смесь для блинов и йогурт. В отдельной посуде миксером взбейте белки до густой массы и соедините со смесью.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как отделить белки от желтков
  2. 2

    На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте. С помощью столовой ложки выкладывайте смесь в сковороду и готовьте 5–7 минут, пока блинчики не поджарятся с обеих сторон. Подавайте с сиропом или свежими ягодами.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить блины
17 комментариев
Людмила Орлова
25.11.2018 в 13:36
Если без блинной муки? то какие пропорции муки, пекарского порошка(или гашенной соды) и сахара?
Юлия Ионина
17.04.2016 в 18:14
Только зря продукты перевела, получилось не вкусно. Сплошная морока - сначала вроде мало муки, они не хотели от сковороды отлипать, потом очень много :( Этот йогурт как бельмо в глазу - бред.
Sophie Belutina
10.12.2013 в 04:27
добавила больше йогурта, сократила количество яиц до 3х и добавила сараха. Вкусно! Только нужно есть тут же, остывшие не такие вкусные.
Виктория Хорошилова
17.11.2013 в 18:33
я взяла постную смесь для блинов, в целом блины получились как жареный омлет
Irina Verbovaya
26.07.2011 в 15:59
для того чтобы не пахло яйцами нужно подольше взбивать белки
Екатерина Капитонова
19.07.2011 в 16:55
если честно,получилось какая-то ерунда,которая отдает яйцом. что-то нужно изменить в рецепте
Елена Гнедовская
19.07.2011 в 16:58
Екатерина Капитонова,А знаете, дело в яйцах. Нужно, чтобы они вообще не имели запаха. Я обычно разбиваю первое и проверяю
Yana Abramova
06.05.2011 в 20:29
обьясните особо одаренной пожалуйста,блинная смесь это а-ля просто добавь воды и пеки блины?)
hathor99
25.10.2013 в 15:33
Yana Abramova,нет,есть уже готовая(сухая),в магазинах продается=)
Сергей Минаков
28.02.2011 в 21:54
пожалуйста, подскажите. я не пользуюсь смесями, в каких пропорциях добавлять в этот рецепт муку кукурузную (1/4), пшеничную (1/2), сахар и разрызлитель (1 ч.л.)?
Елена Гнедовская
28.02.2011 в 22:18
Сергей Минаков,Сергей, блинная мука различных производителей отличается по своему составу и количеству ингредиентов. Т.е. где-то есть кукурузная мука, где-то ее нет и пропорции могут быть какие угодно. Общее в ней то, что она избавляет в готовке от энного количества дополнительных манипуляций и гарантирует результат. Если вы принципиально против смесей, то я посоветовала бы взять за основу такую пропорцию: Мука пшеничная — 7 столовых ложек Сахар — 1 столовая ложка Сода — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайные ложки Яйцо — 2 штуки плюс йогурт (если жирный и густой, как сметана - то минимум 2/3 стакана). А дальше действуйте по схеме.
Сергей Минаков
28.02.2011 в 22:48
Елена Гнедовская,спасибо, Елена, спасибо!
zakadrova
10.02.2010 в 18:03
а где же сахар??
Кир
24.02.2011 в 21:36
zakadrova,Он уже есть в блинной смеси!
zakadrova
03.03.2011 в 13:11
Кир,да, точно!
marina
06.02.2010 в 00:50
что есть смесь блинная?
Елена Гнедовская
06.02.2010 в 12:03
marina,Это сухие мучные смеси для приготовления блинов, в составе которых есть обычно мука пшеничная, мука кукурузная, сахар, яичный порошок, сухое молоко, соль, сода.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Заварные блины на кефире
Заварные блины на кефиреЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Блинчики с рикоттой и манго
Блинчики с рикоттой и мангоЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Блины на сыворотке
Блины на сывороткеАлиса Погосян
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Блинчики для любимой – рецепт ко Дню Валентина
Блинчики для любимой – рецепт ко Дню ВалентинаИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраля
Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраляИрина Глухова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Блины из кислого молока, как у бабушки
Блины из кислого молока, как у бабушкиИрина Глухова
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Налистники с творогом и сливовым вареньем
Налистники с творогом и сливовым вареньемЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Заварные блины с творожной начинкой
Заварные блины с творожной начинкойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Нежные блинчики
Нежные блинчикиЮлия Иноземцева
Готовить:1 час
15 порций
Фотография рецепта Блинный ролл с бананом и шоколадной пастой
Блинный ролл с бананом и шоколадной пастойЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Блины с сыром
Блины с сыромВалентина
Готовить:20 минут
1 порция
Фотография рецепта Расписные блины с сырным кремом
Расписные блины с сырным кремомЕда
Готовить:40 минут
4 порции