Энергетическая ценность на порцию

Калорийность463.8 ккал

Белки5.9 г

Жиры32.6 г

Углеводы35.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сливочное масло	200 г
Горький шоколад	120 г
Куриное яйцо	3 штуки
Пшеничная мука	40 г
Какао-порошок	15 г
Коричневый сахар	100 г
Разрыхлитель	4 г
Шоколадное печенье	160 г
Соль	щепотка
Пломбир	по вкусу
Клубника	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большую миску выложить масло и шоколад (капли или нарезанную кубиками плитку) и растопить в микроволновке. Включать микроволновку на тридцать секунд, перемешивать массу, затем снова отправлять в микроволновку на 30 секунд. Масса должна стать однородной и текучей, это займет примерно 2 минуты.
3
Взбить в миске яйца и вмешать их в шоколадную массу.
4
Добавить муку, какао, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
5
Печенье порубить крупными кусками.
Инструменты
Нож шефский
6
Вмешать кусочки печенья в массу.
7
На застеленный пергаментом и смазанный маслом противень выложить шоколадную массу и разровнять.
Инструменты
Бумага для выпечки
8
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30–35 минут минут, проверив готовность зубочисткой.
Инструменты
Термометр для духовки
9
Дать брауни полностью остыть на решетке и нарезать его квадратиками.
Инструменты
Нож керамический
10
Подавать брауни с клубникой и шариком пломбира.